Canjiquinha com costelinha de porco
Receitas de Comida // Canjiquinha com costelinha de porco
SOBRE A RECEITA
A Canjiquinha com costelinha de porco é uma delícia de comida, sirva essa comida excelente e veja que resultado fantástico e saboroso.
INGREDIENTES
- 1 pimenta malagueta
- 2 unidades de alho roxo
- 15 ml de banha de porco
- 30 g de toucinho defumado (bacon) picado
- 50 g de cebola pera
- 125 g de tomate déb
- 150 g de canjiquinha (quirera) de milho amarelo
- 300 g de costelinha de porco fresca
- 700 ml de água friaora
- Salsinha fresca a gosto
- Cebolinha verde fresca a gosto
- Sal refinado a gosto
MODO DE PREPARO
- Limpe, lave bastante e escorra a canjiquinha, reserve.
- Numa panela grande, ponha as costelinhas, o toucinho e o óleo.
- Leve ao fogo alto e fritar, mexendo sempre, até as costelinhas ficarem bem douradas e sequinhas (se ainda não estiverem macias, junte água quente aos poucos, até
- completar o cozimento).
- Retire do fogo, escorrer a gordura e reservar as costelinhas e o toucinho frito em local aquecido.
- Levar a panela das costelinhas novamente ao fogo, junte a cebola picada, o alho esmagado e os tomates, sem pele e sem sementes, cortados grosseiramente, e cozinhe
- mexendo sempre por cerca de 5 minutinhos.
- Adicione a canjiquinha, a água quente e as costelinhas, tampe a panela e cozinhar até que a canjiquinha esteja macia, regando com mais água quente se necessário.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta malagueta finamente picada.
- Juntar o cheiro verde picado, misturar e retirar do fogo.
- Distribua o toucinho reservado por cima e sirva.
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de Carnes
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
