Cenouras Caramelizadas
Receitas de Comida // Cenouras Caramelizadas
SOBRE A RECEITA
As Cenouras Caramelizadas são muito boas, experimente essa maravilha de receita e veja como é fácil aprender a fazer um doce refinado e tão sofisticado como esse. Muito gostoso, vale a pena experimentar.
INGREDIENTES
- ½ xícara (chá) de açúcar refinado
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco aquecido
- ½ xícara (chá) de vinagre branco seco
- 1 colher (chá) de manteiga sem sal
- 3 cenouras médias em rodelas, cozidas al dente
- Sal e pimenta branca a gosto
MODO DE PREPARO
- Numa frigideira média, caramelize o açúcar.
- Junte o vinho branco aquecido e misture até dissolver o caramelo.
- Incorpore o vinagre banco e a manteiga e deixe no fogo até obter um molho suavemente encorpado.
- Tempere a gosto e, no momento de servir, derrame sobre as cenouras cozidas
DICAS
Rendimento: 80 porções
Por
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Receitas de páscoa
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