Cogumelos assados com queijo ricota
Receitas de Comida // Cogumelos assados com queijo ricota
SOBRE A RECEITA
Os cogumelos assados com queijo ricota é um prato muito nutritivo que corresponde a uma refeição completa e muito saborosa.
INGREDIENTES
- cortados ao meio
- 200g de cogumelos marrons suíços , cortados ao meio
- 300g de cogumelos ostra, cortados ao meio
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes de alho amassados
- 1/3 xícara de vinagre balsâmico
- 150g de salada de folhas mistas
- 1/2 xícara de folhas de salsinha
- 75g de ricotta
MODO DE PREPARO
- Coloque os cogumelos em uma tigela com o azeite de oliva, alho e 1/4 xícara de vinagre balsâmico.
- Aqueça uma frigideira levemente untada com óleo em fogo alto. Quando estiver bem quente, adicione os cogumelos em lotes e cozinhe por 3-4 minutos, jogando ocasionalmente, até ficar cozido.
- Coloque salada e folhas de salsa em uma bacia e adicione o vinagre balsâmico, em seguida, misture.
- Divida a salada entre pratos e cubra com cogumelos e a ricota.
DICAS
Fonte: Taste
Por
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Receitas Vegetariana
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