Croquetes de salmão escocês

Receitas de Comida // Croquetes de salmão escocês

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SOBRE A RECEITA

Os Croquetes de salmão escocês são deliciosos e podem ser servidos no lanche ou como um petisco. Não importa o momento eles sempre agradam.

INGREDIENTES

600g de batatas descascadas e cortadas em pedaços
50g de farinha de trigo
2 ovos médios batidos
Óleo vegetal para fritar
100g de salmão fumado desfiado
1 pimentão vermelho, sem sementes e picado
½ beringelasem sementes e picada
sal
pimenta

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MODO DE PREPARO

Ferva as batatas em uma panela grande em água salgada até ficar macia. Escorra e deixe esfriar por dois minutos antes de amassar. Adicione o salmão picado, 2 ovos batidos, a pimenta picada e berinjela em cubos. Misture bem e tempere a gosto.
Aqueça o óleo vegetal a 180 ° C numa panela grande.
Faça formatos de croquetes com a massa, passe pele farinha e frite até dourar.
Escorra em papel absorvente e sirva imediatamente.

DICAS

Fonte: Tesco real food

Por receitas
Publicada em: 16/01/2015

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Categorias: Receitas de Peixes

Tags: croquetes, Croquetes de Salmão, Croquetes de salmão escocês

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Croquetes de salmão escocês - Receitas de Comidas

Croquetes de salmão escocês

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