Curry de Carne
Receitas de Comida // Curry de Carne
SOBRE A RECEITA
Conheça como fazer o delicioso Curry de Carne que mistura uma série de temperos com sabores diferenciados, os quais unidos garantem muito mais apetite, podendo ser servido em diferenciadas situações junto de sua família.
INGREDIENTES
- 4 colheres de sopa de óleo de girassol
- 800 g carne, cortada em peças de 2,5 cm
- 2 cebolas bem picadinhas
- 4 dentes de alho finamente picado
- 2 pimentões, finamente picados
- 2,5 cm de gengibre fresco
- 4 colheres de chá de cominho em pó
- 4 colheres de chá de coentro em pó
- 2 colheres de chá de cúrcuma em pó
- 800 g de tomate picado
- 2 colheres de chá de garam masala
- 200g de iogurte natural
- Pequeno punhado fresco coentros picados
MODO DE PREPARO
- Aqueça metade do azeite em uma frigideira e frite os pedaços de carne por 4-5 minutos, ou até dourar todo.
- Aqueça o óleo restante em uma frigideira e frite a cebola por cinco minutos.
- Em seguida, adicione o alho, pimenta e gengibre e frite por mais 2-3 minutos.
- Adicione os temperos e refogue por mais um minuto, em seguida, coloque a mistura na panela elétrica.
- Adicione os tomates picados, em seguida, preencher uma das latas vazias com água e adicione a água.
- Misture tudo junto, pressionando para que tudo esteja coberto de líquido e cozinhe por 8-10 horas em fogo baixo.
- Cerca de 30 minutos antes de servir, misture o garam masala e iogurte e tempere a gosto com sal e um pouco mais chilli.
- Cozinhe por mais 30 minutos, em seguida acrescente o coentro.
DICAS
Fonte: Bbc
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Receitas de Carnes
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