• 500 gramas de farfalle cozido com sal a gosto (como sempre lembramos por aqui, não precisa de óleo ou azeite no cozimento)
• 1 abobrinha cortada em tirinhas ou cubinhos
• 300 gramas de camarão limpo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite

Para o Molho béchamel:

• 1 copo de leite desnatado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina light
• 1 colher de café rasa de noz-moscada em pó
• Sal e pimenta a gosto

1. Escorra o macarrão cozido e reserve
2. Em uma frigideira funda, refogue alho e cebola no azeite
3. Quando estiverem dourados, acrescente o camarão e deixe cozinhar entre oito e dez minutos e reserve
4. O próximo passo é picar a abobrinha em tiras ou cubinhos e aferventá-la, ou seja, colocá-la por pouco tempo na água fervente e retirá-la logo em seguida para que não fique mole demais
5. Vamos ao molho: misture a farinha ao leite em temperatura ambiente em uma tigela – fica bem mais fácil evitar que a mistura fique empelotada depois. Leve os ingredientes ao fogo baixo junto com a margarina e mexa delicadamente até que o molho comece a engrossar.
6. Acrescente a noz-moscada, o sal e a pimenta. Desligue quando obtiver a consistência ideal. Eu gosto do molho mais consistente, mas você pode adicionar água e mexer bem se achar que passou do ponto. Da mesma forma, também pode acrescentar farinha para engrossar mais um pouco. Importante: após retirar o molho do fogo, misture imediatamente com o macarrão. No caso desta receita, é só adicionar os camarões e a abobrinha para servir em seguida.
7. ps: a foto do post ficou bem esquisita, parece que não tinha molho nesse macarrão. Mas tinha sim, gente! Quando eu fizer essa receita novamente, volto aqui para trocar e deixá-la mais apetitosa.