Folhado de salmão
Receitas de Comida // Folhado de salmão
SOBRE A RECEITA
O Folhado de salmão fica excelente para as mais diferentes situações de sua vida cotidiana dando muito mais sabor a este tipo de massa tão comum na atualidade.
INGREDIENTES
Para a marinada:
- 1 kg de salmão
- 1 xícara de molho shoyu
- 1 xícara de suco de laranja
- 1 colher de mel
- 2 colheres de gengibre ralado
- 300g de massa folhada
Para montagem:
- 3 colheres de azeite
- 1 xícara de abobrinha em tiras
- 1 xícara de cenoura em tiras
- 1 xícara de alho poró em tiras
- 1 xícara de cebola roxa em tiras
- 1 xícara de mandioquinha cozida em tiras
- ½ xícara de salsa e cebolinha picada
MODO DE PREPARO
Para a marinada:
- Coloque em uma travessa o salmão, o molho shoyu, o suco de laranja, o mel e o gengibre e os deixe reservados por cerca de duas horas.
- Cozinhe de forma rápida a mandioquinha em panela que contenha água e sal. Reserve também.
- Em uma frigideira adicione o azeite e refogue os legumes também de maneira rápida e coloque por último nela a cebolinha.
Para a montagem:
- Abra a massa folhada e coloque nela os legumes seguidos pelo salmão e feche com mais massa folhada.
- Pincele sua parte superior com a gema e leve ao forno em temperatura baixa até que fique dourado.
- Sirva em seguida.
DICAS
Fonte: Foodnetwork
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Receitas de Peixes
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