Fraldinha com molho chimichurri
Receitas de Comida // Fraldinha com molho chimichurri
SOBRE A RECEITA
A Fraldinha com molho chimichurri pode ser usada para ofertar esta carne tão saborosa em um novo formato com a aplicação deste molho com pouco tempo de preparo e sucesso certo.
INGREDIENTES
- 1 1/2 quilos Fraldinha
- 1 colher de chá de pimenta do reino moída
- Meia colher de chá de sal kosher
- 1 dente de alho
- 1/2 xícara de folhas de salsa fresca
- 1/3 xícara de folhas frescas de coentro
- 1/3 xícara de folhas frescas de hortelã
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem azeite
- 1 colher de sopa de mostarda Dijon
- 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 1 1/2 colheres de chá de alcaparras escorridas
- spray de cozinha
MODO DE PREPARO
- Deixe o bife repousar durante 30 minutos à temperatura ambiente. Polvilhe o bife com 1/2 colher de chá de sal e pimenta.
- Preaqueça a grelha a altas temperaturas.
- Coloque o alho no processador de alimentos e bata até ficar picado. Acrescente a salsa, coentro, hortelã e; processe até ficar tudo picado. Adicione o óleo, próximos 3 ingredientes (através de alcaparras), e a restante meia colher de chá de pimenta e processe até que finamente picado.
- Coloque o bife na grelha revestida com spray de cozinha. Grelhe por 2 minutos; vire bife mais.
- Deixe na grelha por 2-3 minutos ou até que o grau desejado de cozimento seja obtido.
- Deixe descansar por 5 minutos. Cortar bife em fatias finas. Sirva com o molho.
DICAS
Fonte: Myrecipes
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de Carnes
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
