Frango com damascos
Receitas de Comida // Frango com damascos
SOBRE A RECEITA
O Frango com damascos mistura a leveza da carne branca com o adocicado do damasco, deixando o prato com um sabor único e agradável ao paladar.
INGREDIENTES
- 700g de damascos, picadas grosseiramente sem semente
- 1kg de peito de frango sem pele, cortado em pedaços
- 1/4 de xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de Vinagre
- sal
- 1 colher de chá de canela
- 2 colheres de chá de Tabasco ou outro molho quente
- pimenta preta
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de caldo de galinha ou caldo de carne
- 1 colher de sopa de alecrim fresco picado
MODO DE PREPARO
- Coloque os damascos picados em uma tigela grande. Junte o açúcar e vinagre. Deixe descansar enquanto prepara o frango.
- Em uma panela grande, aqueça a manteiga e 1 colher de sopa de azeite em fogo médio-alto.Em lotes coloque o frango na panela té que fique dourado. Enquanto cozinha tempere com sal.
- Adicione o restante do óleo na frigideira e refogue a cebola até começar a dourar. Quando estiver dourado adicione o caldo de galinha e abaixe o fogo para médio.
- Coloque cerca de 2/3 dos damascos, juntamente com suco que se formou em um liquidificador e bata aé formar uma purê. Despeje o purê na panela com o caldo de galinha e as cebolas.
- Adicione a canela, alecrim e Tabasco a gosto e verifique o sal. Leve para ferver em fogo baixo por 10-20 minutos.
- Quando você estiver pronto para servir, coloque o frango e os pedaços de damasco restantes na panela e cozinhe lentamente por 5 minutos.
DICAS
Fonte: Simply recipe
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de Aves
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
