Frango com Natas no Forno
Receitas de Comida // Frango com Natas no Forno
SOBRE A RECEITA
Uma deliciosa receita de frango para servir no almoço.
INGREDIENTES
- Meio frango do campo grande cortado em pedaços ou um frango pequeno cortado em pedaços
- 400 gramas de batata palha frita
- 100 gramas de manteiga
- 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua
- 2 dentes de alho picados
- 2 folhas de louro cortadas ao meio
- 2 cenouras médias raladas
- 300 gramas de cogumelos frescos laminados
- 60 gramas de farinha de trigo sem fermento
- 300 ml de leite
- 200 ml de natas
- 100g de queijo mozarela ralado
- Sumo de limão quanto baste
- Sal quanto baste
- Pimenta quanto baste
- Noz-moscada quanto baste
MODO DE PREPARO
- Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
- Coloque os pedaços de frango a cozer durante 30 minutos.
- Depois do frango cozido, retire-o com uma escumadeira para um prato e deixe arrefecer.
- Reserve 600 ml de caldo de cozer o frango.
- Depois do frango frio, limpe-o de peles e de ossos e desfie.
- Num tacho, leve ao lume metade da manteiga.
- Quando estiver derretida, misture muito bem a farinha.
- Aos poucos e enquanto mexe, adicione, o caldo de cozer o frango que reservou, o leite e as natas.
- Tempere com umas pedrinhas de sal (tendo em conta que o caldo já está salgado), pimenta, noz-moscada e sumo de limão.
- Mexa e deixe engrossar.
- Entretanto, num outro tacho, leve ao lume a restante manteiga, a cebola, os alhos picados e as folhas de louro.
- Mexa e deixe refogar ligeiramente sem deixar alourar.
- Ao refogado, junte a cenoura e os cogumelos.
- Misture tudo e deixe refogar durante 5 minutos em lume médio.
- Quando tudo estiver bem refogado, adicione o frango.
- Tempere com pimenta.
- Junte 2/3 do molho branco.
- Mexa bem e retire as folhas de louro.
- Apague o lume e misture muito bem as batatas com o frango.
- Coloque o preparado num tabuleiro de ir ao forno e espalhe.
- Cubra tudo com o restante molho branco.
- Por fim, polvilhe com o queijo ralado.
- Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe gratinar apenas com a grelha de cima durante 20 minutos.
- Depois de loirinho, retire.
DICAS
Fonte: Sabor Intenso
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de Almoço
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
