Frango frito crocante um prato que a criançada adora e ideal para você preparar no almoço.
INGREDIENTES
1 peito de frango descongelado, sem osso, cortado em tiras
Sal, alho e pimenta-do-reino a gosto para temperar o frango
5 ovos inteiros levemente batidos com um pouquinho de água, pimenta-do-reino, sal e 1 pacotinho de tempero pronto
Óleo para fritar
Para Empanar:
Farinha de trigo sem fermento, temperada com sal e pimenta calabresa seca
Farinha de milho
Cereal de milho grosseiramente triturado no processador
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MODO DE PREPARO
Passe o frango primeiramente na farinha de trigo temperada
Depois passe no ovo batido temperado
Passe agora na farinha de milho
Aperte bem com as mãos e deixe secar por uns 10 minutos
Após secar, passe novamente no ovo
E por último, passe no cereal triturado
Retire um pouquinho do excesso do cereal
Frite em óleo bem quente e quando estiver começando a dourar, jogue uma colher de sopa de água na fritura para que cozinhe por dentro, mas não esqueça de semi-tampar a panela para que não respingue
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