Guisado de lula e camarão
Receitas de Comida // Guisado de lula e camarão
SOBRE A RECEITA
O Guisado de lula e camarão pode incrementar ainda mais o sue jantar especial. Saiba como preparar o Guisado de lula e camarão.
INGREDIENTES
- 500 g de camarões médios
- 500 g de lulas
- 2 cebolas graúdas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de vinho branco
- 1 colher de sopa de mostarda
- 10 tomates sem peles e sementes
- 3 gemas
- salsinha picada
- sal e pimenta do reino
MODO DE PREPARO
- Limpe bem os camarões e as lulas e em seguida corte as lulas em anéis e reserve.
- Pegue as cebolas e fatie finamente .
- Ponha a manteiga em uma caçarola e quando começar a borbulhar, acrescente as cebolas fatiadas.Mexa bem.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos.
- Pique finamente os tomates e acrescente ao refogado de cebolas.
- Misture bem e cozinhe em fogo baixo, sem tampar a panela, por 20 minutos. Passe este molho por uma peneira grossa ou por um passa verdura.
- Caso não possua estes utensílios, coloque em um processador e pulse. Coloque o molho novamente na panela.
- Tempere as lulas e os camarões com sal e pimenta-do-reino e acrescente ao molho primeiro os camarões e, 2 minutos depois, as lulas. Cozinhe por 5 minutos.
- Em um recipiente, misture a mostarda, vinho branco e as gemas. Acrescente ao molho e misture sem parar para incorporar bem, cozinhe por mais 2 minutos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Salpique com a salsinha e sirva com arroz branco e batatas cozidas.
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de frutos do mar
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
