Hambúrguer de Salmão para jantar
Receitas de Comida // Hambúrguer de Salmão para jantar
SOBRE A RECEITA
Que tal preparar este delicioso hambúrguer de Salmão para o jantar.
INGREDIENTES
- 500 gramas de salmão fresco, limpo e sem pele
- 1 colher de sopa de azeite extra virgem
- 3 colheres de sopa de cebola cortada em cubos bem pequenos
- 1 a 2 colheres de sopa de dill (endro) fresco picado
- 1 colher de chá de mostarda dijon
- 2 colheres de chá de mostarda amarela (comum)
- 1 unidade de gema de ovo
- 1 colher de chá de páprica doce em pó
- ½ xícara de chá de farinha de pão caseira
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo de canola
MODO DE PREPARO
- Pique o salmão em pedaços bem pequenos com uma faca.
- Em uma tigela misture todos os ingredientes do hamburguer, exceto a farinha de pão.Incorpore a farinha aos poucos até começar a dar liga.
- Leve para geladeira por 20 minutos.
- Molde os hamburgueres com as mãos.
- Aqueça bem uma frigideira e coloque 1 fio de óleo.
- Grelhe o hamburguer dos dois lados até dourar.
DICAS
Fonte: Dedo de Moça
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Receitas de Salmão
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