Para o macarrão: 

• 150 gramas de farinha de trigo
• 50 gramas de semolina de trigo duro mais um pouco para polvilhar
• 2 ovos em temperatura ambiente

Para o Molho:

• 300 gramas de camarão limpo
• 1 colher de sobremesa de manteiga sem sal
• 1 cebola grande picada
• 1 lata de tomate pelado
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de vinagre balsâmico
• 1 colher de chá de mel
• Manjericão
• Pimenta do reino moída na hora
• Sal

Para a Massa:

1. Em uma panela grande, coloque 1 ½ litro de água e um galho de manjericão para ferver
2. Em uma superfície lisa, coloque as farinhas
3. Faça um pequeno buraco no centro e Máquina de macarrãoadicione os ovos
4. Vá misturando lentamente os ovos a farinha até obter uma massa homogênea e que desgrude da mão
5. Sove-a por aproximadamente cinco minutos
6. Em seguida, abra a massa no cilindro até ficar bem fina
7. Se necessário, polvilhe semolina para não grudar
8. Corte as tiras do macarrão 
9. Quando a água estiver fervendo, coloque um punhado de sal e retire o galho de manjericão
10. Cozinhe a massa por três minutos

Para o Molho:

1. Em uma frigideira, coloque a manteiga e um fio de azeite
2. Quando estiver quente, frite a cebola e o alho
3. Em seguida, coloque o tomate pelado, o vinagre e o mel
4. Cozinhe em fogo baixo por cinco minutos
5. Coloque os camarões e o manjericão
6. Tempere com sal e pimenta
7. Para finalizar o molho, coloque uma colher de sopa da água do cozimento do macarrão