Mandioquinha frita
Receitas de Comida // Mandioquinha frita
SOBRE A RECEITA
Veja como preparar uma Mandioquinha frita de maneira simples e prática. Um aperitivo simples e típico de comida de boteco. Excelente aperitivo, aquelas receitas de entrada que não pode faltar em nenhum happy hour.
INGREDIENTES
- 1 kg de mandioca descascada e picada
- 2 cubos de caldo de legumes esfarelados
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de alho cortado em lâminas
- Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
- Cooloque na panela de pressão a mandioca picada, o caldo de legumes e cubra com água.
- Cozinhe em fogo cerca de 15 minutos, após começar a chiar.
- Cuidadosamente, retire a pressão e abra a panela. Adicione a manteiga e sal.
- Se a mandioca ainda não estiver macia, deixe cozinhar mais um pouco, em fogo alto, com a panela destampada.
- Aguarde até esfriar completamente e escorra.
- Frite pequenas quantidades em óleo bem quente até dourar.
- Coloque sobre papel absorvente para escorrer e reserve.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio com o azeite e frite o alho até ficarem dourados.
- Salpique sobre a mandioca reservada e sirva imediatamente.
DICAS
Mandioquinha frita - Típica entrada de Comida de Boteco
Sexta feira chegou e agora é hora de preparar um aperitivo bem gostoso para relaxar com os amigos.
Comida de Boteco típica que não pdoe faltar em nenhum happy hour.
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