Medalhões de Porco
Receitas de Comida // Medalhões de Porco
SOBRE A RECEITA
Os Medalhões de Porco são pedaços de lombo de porco preparados com diversas especiarias frito em pouco óleo fazendo com que ele fique macio e suculento.
INGREDIENTES
- 500g de lombo de porco, cortado
- 3/4 colher de chá de pó de chile ancho
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de açúcar
- 1/4 colher de chá de cominho em pó
- 1/8 colher de chá de pimenta da Jamaica
- 2 colheres de sopa de geléia de pimenta jalapeño
- Suco de limão 1 colher de chá
- 2 colheres de chá de azeite
MODO DE PREPARO
- Corte o porco transversalmente em 8 pedaços iguais. Combine o pó chile e próximos 4 ingredientes em uma tigela pequena; esfregue uniformemente ao longo de ambos os lados da carne de porco. Combine a geléia e suco de limão e reserve.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto. Adicione a carne suína na panela e cozinhe dos dois lados. Passe a geleia na carne e cozinhe mais 1 minuto de cada lado.Sirva quente.
DICAS
Fonte: My recipes
Por
receitas
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Receitas de Carnes
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