Medusa - Coquetel de Camarões
Receitas de Comida // Medusa - Coquetel de Camarões
SOBRE A RECEITA
A Medusa – Coquetel de Camarões é uma receita sofisticada e deliciosa, tem um aroma e um sabor sensacional. Experimente essa maravilha com conhaque e rum, você vai se surpreender com o resultado.
INGREDIENTES
- 100g de farinha de rosca
- 100g de farinha de trigo
- ½ cebola grande
- 1 dente de alho
- 1 cálice de conhaque
- 1 colher de chá de orégano
- 2 ovos batidos (para empanar)
- 3 tomates sem pele e sem sementes
- 13 filés de camarões limpos e com rabo
- 100g de creme de leite
- Pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- Rum (base para encorpar molhos)
MODO DE PREPARO
- Tempere os treze camarões com rabo limpos e sem cascas com sal e pimenta do reino a gosto.
- Ponha ao vapor para pré-cozinhar.
- Assim que o camarão ficar rosa retire do vapor, troque de recipiente e leve à geladeira para parar o cozimento.
- Depois de 15 minutinhos empane com farinha de trigo, ovos, farinha de rosca.
- Frite ligeiramente em óleo quente e depois repouse sobre papel toalha para secar.
Molho:
- No processador ou liquidificador bata 3 tomates sem pele e sem sementes, 1/2 cebola grande, dente de alho, pitada de sal, 1 colher de chá de orégano, 3 camarões, Rum (base para encorpar molhos).
- Depois, leve a fogo médio até que se forme um molho encorpado.
- Apague o fogo e finalize com o creme de leite e o conhaque.
Montagem do prato:
- Numa taça ponha o molho e adicione os camarões sobre a borda.
- Decore com salsa.
DICAS
Rende: 2 porções
Tempo: 40 minutinhos
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de frutos do mar
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
