Noque de espinafre
Receitas de Comida // Noque de espinafre
SOBRE A RECEITA
O Noque de espinafre é uma massa deliciosa e que fica super leve, além disso leve o espinafre em sua receita que dá um sabor e cor a mais no prato.
INGREDIENTES
- 500g de batatas farinhentas, descascadas e cortadas em pedaços grandes
- 300g de Folhas de espinafre ,
- 120g de farinha de trigo
- 1 gema de ovo
- sal
- pimenta
MODO DE PREPARO
- Leve as batatas para ferver em água e sal e deixe cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até que esteja completamente macia e escorra. Volte para a panela em fogo baixo para cozinhar o excesso de umidade. As batatas devem estar tão seca quanto possível. Amasse as batatas até que esteja completamente lisa. Cozinhe o espinafre em uma panela até que esteja completamente macio.
- Quando terminar, coloque as folhas em um pano seco e torça para espremer umidade, tanto quanto possível. Quando o espinafre estiver seco, pique finamente. Coloque a batata, espinafre, gema de ovo e farinha em uma tigela e misture até ficar completamente misturado. Polvilhe as mãos com um pouco de farinha e com uma colher de sopa faça bolas com a massa. Coloque em uma assadeira enfarinhada. Repita até que você tenha cerca de 40-50 bolas.
- Para cozinhar,coloque em uma panela com água fervente e deixe até que ele4s subam a superfície, escorra bem. Sirva com o molho de macarrão favorito.
DICAS
Fonte: Tesco real food
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Receitas de Massas
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