• 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
• 1/2 xícara(s) (chá) de água morna(s)
• 1 colher(es) (café) de sal
• 1 tablete(s) de fermento biológico fresco
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga
• 1 colher(es) (sopa) de banha
• 1 unidade(s) de ovo
• 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 

Recheio

• 1 xícara(s) (chá) de uva passa
• 2 unidade(s) de maçã fatiada(s)
• 100 gr de manteiga derretida(s) Cobertura
• 500 gr de fondant
• quanto baste de canela-da-china em pó

Massa

1. Dissolva o fermento em um pouco do açúcar. Acrescente o restante do açúcar, a manteiga e a banha. Junte o ovo ligeiramente batido, a água e o sal. 
2. Mexa um pouco. Ponha a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos. 
3. Para a massa ficar bem homogênea, sove em uma superfície lisa, suavemente enfarinhada, por cerca de 5 minutinhos. 
4. Deixe descansar coberta com um plástico por cerca de 1 hora.
5. Abra a massa com o rolo e corte com um cortador redondo. 
6. Pincele cada disco com manteiga sem sal derretida.

Recheio

1. Por cima, ponha duas tirinhas de maçã, algumas uvas passas e polvilhe canela. 
2. Feche bem. Coloque no forno médio (180º), por aproximadamente 20 minutinhos ou até que os pãezinhos estejam dourados. 

Cobertura

1. Derreta o fondant em banho maria (caso não queira ele muito grosso misture um pouco de água). 
2. Mergulhe a superfície dos pãezinhos no fondant derretido, deixe secar e sirva. 
3. Obs: Depois que cortar a maçã, deixe de molho por alguns minutos em uma tigela de água com um pouco de suco de limão. 
4. Antes de utilizar, escorra bem a água.