Pão de Inhame
Receitas de Comida // Pão de Inhame
SOBRE A RECEITA
O Inhame é rico em proteínas e está dica de pão e uma verdadeira delicia para preparar e servir na café da manhã ou a noite.
INGREDIENTES
- 1/2 kg de inhame
- 1 pacotinho de fermento para pão
- 1/2 xícara de água morna (aproveite a água em que cozinhou o inhame)
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 colheres de chá de sal
- 4 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo, aproximadamente
- Gema batida para pincelar
MODO DE PREPARO
- Lave e descasque o inhame (aproximadamente 1/2 kg)
- Coloque para cozinhar em água fervente. Passe o inhame no espremedor, não esqueça de reservar a água que usou. Você deve obter 2 xícaras de chá de purê de inhame.
- Em uma vasilha, dissolva o fermento na água morna (não pode estar quente, mas morna).
- Misture também o óleo, o açúcar, o sal, o purê de inhame e metade da farinha de trigo. Amasse e acrescente aos poucos o restante da farinha de trigo (a quantidade varia de acordo com a sua farinha e até da temperatura do local em que você mora. Eu só coloquei 4 xícaras e foi suficiente).
- Continue sovando a massa até que ela não grude mais nas mãos. Cubra a massa e deixe crescer por mais ou menos 1 hora.
- Amasse novamente, modele 2 pães e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Passe gema batida por cima dos pães e deixe crescer mais um pouco (uns 20 minutos). Asse em forno moderado (180-200 graus) por aproximadamente 40 minutos.
DICAS
Fonte: Allrecipes
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de pão
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
