Pasta com couves de Bruxelas, ricota e manteiga marrom
Receitas de Comida // Pasta com couves de Bruxelas, ricota e manteiga marrom
SOBRE A RECEITA
A Pasta com couves de Bruxelas, ricota e manteiga marrom é um prato deliciosos que combina a massa com couve de bruxelas e ima molho de manteiga.
INGREDIENTES
- 500g de massa seca orecchiette
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 kg couves de Bruxelas
- 100g de manteiga
- 1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
- suco de 1 limão
- 200g de ricota
MODO DE PREPARO
- Cozinhe o orecchiette até ficar al dente.
- Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione as couve de Bruxelas e frite por 3-4 minutos ou até dourar. Escorra o macarrão, reservando algumas colheres de água de cozimento, em seguida, adicione o macarrão na panela com as couves e água de cozimento reservados. Cozinhe por 2 minutos.Coloque em pratos.
- Adicione a manteiga e noz-moscada na panela e derreta até dourar, adicione o suco de limão e tempere com sal e pimenta do reino moída. Poovilhe a ricota sobre o macarrão, em seguida, regue com a manteiga.
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Receitas de Massas
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