Para a Massa:

• 2 ½ xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de nata
• 1 ovo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de café de sal
• 1 gema para pincelar

Para a Carne moída:

• 3 colheres de sopa de azeite
• 500 gramas de carne moída
• 1 folha de louro
• 1 xícara de chá de cebola
• 1 xícara de chá de molho de tomate
• ½ xícara de chá de azeitonas verde picada
• 2 colheres de sopa de cebolinha
• Sal à gosto

Para o Recheio de presunto e queijo:

• 1 xícara de chá de presunto ralado
• 1 xícara de chá de mussarela ralada
• 1 colher de café de orégano
   

Para a Massa:

1. Em uma tigela, coloque a farinha, a nata, o ovo, a margarina e o sal
2. Misture até obter uma massa homogênea, que não grude nos dedos
3. Com ajuda de um rolo, abra a massa numa espessura fina
4. Corte a massa no tamanho e formato desejado, recheie e feche com a ajuda de um garfo
5. Pincele com a gema
6. Leve para assar em forno médio, 180ºC, por 20 minutos ou até dourar

Para a Carne moída:

1. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, a carne moída e deixe refogar bem
2. Acrescente o louro, o molho de tomate, a azeitona e a cebolinha e deixe cozinhando até secar
3. Adicione sal, se necessárioe e separe

Para o Recheio de presunto e queijo:

1. Em uma tigela, coloque o presunto, o queijo e o orégano
2. Misture e reserve