Peixe com batata frita e salada
Receitas de Comida // Peixe com batata frita e salada
SOBRE A RECEITA
O Peixe com batata frita e salada é um prato perfeito para se comer de entrada ou aperitivo, pois combina o peixe e a batata com a salada que deixa o prato mais leve.
INGREDIENTES
- 500g de batata frita congelada
- 500g de files de peixe branco
- Óleo vegetal para fritar
- 150g de mistura para tempurá
- 3/4 xícara de água gelada
- 2 colheres de sopa de molho para salada francês
- Fatias de limão, para servir
Salada
- 100g de folhas de rúcula
- 250g de tomates cereja cortados ao meio
- 2 pepinos em cubos
- 2 cebolinhas em fatias finas
MODO DE PREPARO
- Para fazer a salada coloque as folhas de rúcula, tomate, pepino e cebola em uma tigela. Misture.
- Preaqueça o forno a 230 ° C. Forre uma assadeira com papel manteiga. Coloque as batatas em uma única camada. Leve ao forno, girando no meio do caminho durante o cozimento, por 20 minutos ou até ficar dourado e crocante.
- Enquanto isso, seque o peixe com toalha de papel. Corte em 8 pedaços iguais. Despeje o óleo em uma frigideira. Aqueça em fogo médio-alto. Coloque mistura de tempurá em uma tigela. Lentamente, adicione água gelada, mexendo sempre até ficar homogêneo. Mergulhe peixe na massa para revestimentor. Frite o peixe, em lotes, por 2-3 minutos de cada lado ou até dourar. Escorra.
- Regue a salada com molho de salada. Misture. Sirva o peixe com batatas fritas, salada e fatias de limão.
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