Peixe com passas no repolho
Receitas de Comida // Peixe com passas no repolho
SOBRE A RECEITA
O Peixe com passas no repolho é um prato que combina o peixe com uma passa, cebola e nozes, servidas em folhas de repolho roxo, além de saboroso fica super bonito.
INGREDIENTES
- 6 colheres de sopa de azeite
- 3 cebolas vermelhas em fatias finas
- 1 folha de louro fresco
- 3 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
- 1/2 xícara de uva passa, embebida em água quente por 10 minutos
- 1/2 xícara de nozes
- 400g de filé de peixe sem pele e dessossado
- 18 pequenas folhas de repolho roxo
MODO DE PREPARO
- Aqueça 4 colheres de sopa de óleo em uma frigideira em fogo médio. Adicione a cebola, o louro, 1 colher de sopa de vinagre e as uvas passas. Frite por 20 minutos ou até a cebola ficar macia.
- Retire do fogo e adicione o vinagre restante e as nozes. Misture bem, então gosto e tempere com sal e pimenta do reino moída. Deixe esfriar.
- Aqueça uma frigideira em fogo médio. Pincele o peixe com o óleo restante e tempere, grelhe ou frite por cerca de 3 minutos de cada lado.
- Transfira o peixe para um parto e quebre em pedaços. misture com o demais ingredientes e sirva nas folhas de repolho.
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