Peixe grelhado com requeijão
Receitas de Comida // Peixe grelhado com requeijão
SOBRE A RECEITA
Aprenda como fazer o Peixe grelhado com requeijão que pode ser feito também na brasa em um dia de churrasco. O requeijão vai sar um toque especial a essa receita com peixe.
INGREDIENTES
- 1 piava ou carpacapim 3 a 4 kg (pode ser um peixe de sua preferência)
- 1/2 litro de suco de limão
- 300g sal
- 5 dentes de alho
- Pimenta branca a gosto.
- Orégano.
- 1 kg de tomates.
- 500g de cebola.
- 500g de pimentão.
- 3 copos de requeijão.
-
500g queijo mussarela fatiado.
MODO DE PREPARO
- Limpe bem o peixe retirando as entranhas e as escamas
- Prepare uma salmouura como sal e o suco de limão e deixe o peixe lá.Adicione água para cobrir o peixe por completo, vire a cada 15 minutos
- Pique e amasse o alho com sal e pimenta e orégano
- Tempere a parte de dentro do peixe com o alho amassado
- Ponha o peixe aberto em uma grelha dupla
- Depois coloque a brasa com a pele do peixe virada para baixo
- Depois de 10 minutos vire a grelha para que a parte de dentro do peixe fique virada para a brasa
- Quando começar a dourar vire novamente para que a pele do peixe fique virada para a brasa
- Pique e misture a cebola, o pimentão e o tomate e reserve
- Após 50 minutos retire o espinhaço do peixe e as espinhas
- Passe o requeijão sobre o peixe
- Quando o requeijão começar a derreter espalhe a mistura de tomate, pimentão e cebola
- Cubra tudo com fatias de queijo mussarela
-
Após 30 minutos é só servir
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Receitas de Peixes
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