Peixe no Sal Grosso
Receitas de Comida // Peixe no Sal Grosso
SOBRE A RECEITA
O Peixe no Sal Grosso é uma delícia, faça essa receita prática e super gostosa, tem uma maneira de preparar bem simples e deixa o sabor bastante temperado.
INGREDIENTES
- 2kg de robalo/namorado/anchova inteiro
- 4 kg de sal grosso
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 6 8 claras
MODO DE PREPARO
- Limpe bem o peixe e tire as tripas e as escamas e lave.
- Misture o sal com as claras e o açúcar. Faça uma cama de sal grosso numa forma de ir ao forno.
- Ponha o peixe por cima e depois cubra com o restante do sal, feche bastante o peixe.
- Pode colocar ervas dentro dele.
- Coloque em forno a 280ºC já aquecido.
- Coloque 20 minutinhos para cada quilo de peixe.
- Retire do forno, quebre o sal com cuidado e sirva.
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Receitas de Peixes
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