Penne Gratinado uma receita fácil e deliciosa para preparar e servir no jantar.
INGREDIENTES
500 gramas de macarrão penne ou macarrão parafuso
1kg de peito de frango em cubos
2 cubos caldo de galinha
2 xícaras de molho de tomate caseiro ou molho de tomate pronto
2 cebolas picadas
2 dentes de alho picados
1 folha de louro
1 copo de catupiry ou requeijão
300 gramas de muçarela
Salsa picada a gosto
Sal a gosto
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MODO DE PREPARO
Refogue os cubos de frango no azeite com a cebola e o alho na panela de pressão
Quando estiver bem refogadinho, coloque 2 cubos de caldo knor, o molho de tomate, folha de louro, sal e 2 xícara de água
Tampe a panela de pressão e ligue o fogo
Após chiar, conte 15 minutos e reserve
Cozinhe o macarrão na água e sal até que ele fique al dente, mas um pouco para cru
Escorra a água.
Para Montar:
Em um refratário coloque um pouco do molho de frango no fundo
Coloque metade do macarrão
Coloque mais molho por cima do macarrão, algumas colheradas de requeijão, fatias de muçarela, o restante do macarrão e termine com molho de frango e queijo parmesão de boa qualidade.
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