Pizza de cebola caramelizada e linguiça de peru

Receitas de Comida // Pizza de cebola caramelizada e linguiça de peru

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SOBRE A RECEITA

A Pizza de cebola caramelizada e linguiça de peru é uma forma de fazer em casa este prato tão apreciado por todos com componentes naturais e saborosos obtendo um aroma e gosto diferenciados.

INGREDIENTES

500 gramas de bola de Pizza Dough
1 colher de sopa de óleo de oliva
1 1/2 xícaras de cebola cortada verticalmente em fatias
1 colher de chá de açúcar
1/8 colher de chá de sal kosher
250 gramas de linguiça de peru
Meia xícara de molho de pizza
2 xícaras de queijo mussarela desnatado desfiado

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MODO DE PREPARO

Coloque a massa da pizza em uma grande folha de papel vegetal. Cubra com um pano úmido; deixe crescer em um lugar quente (85 °), livre de correntes de ar por 45 minutos.
Aqueça o forno a 500.
Enquanto massa cresce, aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio-alto. Adicione o óleo; agite para o revestimento. Adicione a cebola; cozinhe por 5 minutos, mexendo frequentemente.
Polvilhe com açúcar e sal. Continue a cozinhar 15 a 20 minutos ou até ficar na cor marrom dourado profundo, mexendo sempre.
Retire os invólucros de salsicha. Cozinhe linguiça em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até dourar, mexendo a desmoronar. Escorra bem.
Faça um rolo da massa em um círculo de 12 polegadas em papel pergaminho. Frise as bordas de massa com os dedos de modo a formar uma borda. Deslize massa e papel manteiga em uma assadeira grande. Coloque no cesto inferior no forno. Asse em forno a 500 ° por 5 minutos.
Coloque o molho na massa da pizza espalhando-se até a borda. Cubra com queijo, cebola e salsicha. Asse por mais 10 minutos ou até que a crosta é de ouro e queijo derreta. Retire do forno; deixe descansar por 5 minutos. Corte em fatias.
Sirva em seguida.

DICAS

Fonte: Myrecipes

Por receitas
Publicada em: 09/10/2014

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Categorias: Receitas de Massas

Tags: Massas, Pizza de cebola caramelizada e linguiça de peru, receitas de pizza

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