Quiche francês
Receitas de Comida // Quiche francês
SOBRE A RECEITA
Prepare um quiche bem gostoso a moda francesa. Simples e prático de fazer.
INGREDIENTES
Massa
- 200 g de farinha de trigo
- 1/2 colher (chá) de sal
- 75 g de manteiga amolecida
- 5-6 colheres (sopa) de água gelada
Recheio
- 250 g de bacon em fatias finas
- 500 ml de creme de leite fresco
- 3 ovos inteiros
- 2 gemas
- 1 pitada de noz-moscada
- 1/2 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
- Misture a farinha, o sal e a manteiga até formar uma farofa grossa. Coloque a água e misture com as mãos até formar uma massa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- Frite o bacon até ficar crocante e coloque num prato forrado com papel toalha.
- Abra a massa com um rolo numa bancada enfarinhada. Unte uma forma redonda e distribua a massa, pressionando-a nos fundos e nas laterais da forma. Faça furos com um garfo em vários lugares e volte a massa para esfriar na geladeira.
- Junte o creme de leite, os ovos, as gemas, a noz-moscada, o sal e a pimenta e reserve.
- Ligue o forno em temperatura bem alta (220ºC).
- Espalhe o bacon sobre a massa e despeje a mistura de ovos por cima. Leva para assar por 15 minutos, e em seguida baixe a temperatura para média (180ºC) e deixe assar por mais 15-20 minutos.
- Aguarde esfriar e sirva.
Por
receitas
Publicada em:
Publicada em:
Categorias:
Receitas de Quiche
Informamos que a receita presente nesta página foi enviada nossos usuários através do e-mail, cadastro efetuado no site ou capturadas na internet de acordo com fonte citada. Se você achou algum problema com esta receita, seja no texto, foto ou autoria, não deixe de entrar em contato conosco clicando aqui.
anúncio
anúncio
