Bife de frango a role
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 6 filés de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 6 fatias de bacon em fatias
- 8 vagens
- cenoura cortada em palitos
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 litro de caldo de legumes
- 6 batatas cortadas em quatro
- Salsa picada a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filés com o sal e a pimenta
- Sobre cada filé, distribua uma fatia de bacon, a vagem e a cenoura
- Enrole como rocambole e prenda com palitos
- Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifes
- Adicione o amido de milho dissolvido no caldo de legumes a batata e deixe cozinhar até ficar macio
- Ponha os bifes em uma travessa, regue com o molho e sirva com as batatas salpicadas com a salsa