Manjar de Coco
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (a mesma medida da lata de leite condensado)
- 4 colheres de sopa de amido de milho
- 200 ml de leite de coco
Para a Calda:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 2 xícaras de chá de água
- 30 ameixas pretas
Modo de preparo:
- Junte todos os ingredientes e leve ao fogo médio mexendo sem parar até engrossar
- Despeje em uma forma de pudim molhada e leve à geladeira por 2 horas
Para a Calda:
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para caramelizar
- Em seguida, acrescente a água e as ameixas e deixe ferver por 20 minutos ou até formar uma calda
- Espere esfriar
- Despeje a calda sobre o manjar já pronto
Dicas:
Fonte: Receitas de Montão