Molho Pesto
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 xícaras de folhas de manjericão fresco
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de pinoli
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Azeite
Modo de preparo:
- Torre o pinoli no forno
- No processador bata o manjericão, o alho, o pinoli, o queijo parmesão e o sal
- Acrescentando aos poucos o azeite, sem parar de bater até formar uma pasta.
- Mantenha o molho na geladeira
- Se ele estiver muito firme na hora de consumir, acrescente um pouco mais de azeite e mexa bem até voltar à textura de um patê
Dicas:
Fonte: Cozinha da Kika