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Esfiha de Atum e Cream Cheese

Esfiha de Atum e Cream Cheese

Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
  • 3 xícaras de água morninha
  • 1 xícara de óleo
  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 2 colheres rasas de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de fermento seco instantâneo
  • 1 kg de farinha de trigo

Para o Recheio: 

  • 2 latas de atum 
  • 2 potes de cada de cream cheese
Modo de preparo:
  1. Em um bowl grande, misture bem a água, óleo, açúcar, sal, fermento e farinha até formar uma bola de massa homogênea, bem macia
  2. Não é necessário sovar.

Para o Recheio:

  1. Escorra o atum sobre uma peneira e aperte com as costas de uma colher para retirar o excesso de água/óleo.

Para Montar:

  1. Pré aqueça o forno a 180ºC. Unte ligeiramente duas formas grandes com óleo. 
  2. Abra a massa sobre uma superfície levemente (bem levemente) enfarinhada com uma espessura de 0,5cm, bem fininha
  3. Corte usando um cortador redondo do tamanho que preferir
  4. Recheie com um pouquinho de cream cheese e atum e dê a forma de esfiha
  5. Coloque na forma com um dedo de distância entre uma esfiha e outra e leve para assar de imediato, não é necessário deixar crescer previamente
  6. Asse por cerca de 20 minutos ou até dourar ligeiramente.
Dicas:

Fonte: Chocorango

Esta receita está disponível no endereço:
https://www.receitasdecomida.com.br/esfiha-de-atum-e-cream-cheese.html