Tagliatelle Funghi
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 200 gramas Macarrão do tipo tagliatelle
- 50 gramas de funghi secchi
- 2 xícaras de chá de água ou vinho para hidratar o funghi
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Ervas como salsinha e cebolinha picadas a gosto
- 1 Colher de sopa de queijo ralado
Modo de preparo:
- Coloque o Tagliatelle para cozinhar em água com sal.
- Enquanto isso deixe o funghi hidratando em uma vasilha com a água quente (se quiser, pode usar vinho em vez de água, mas nesse caso aqueça o vinho e deixe ferver por alguns minutos para que o álcool evapore).
- Assim que escorrer a massa enquanto continua quente misture o Funghi com água ou vinho e misture bem.
- Finalize com um bom azeite extra-virgem, algumas ervas picadinhas e um toque de queijo ralado.
Dicas:
Fonte: Receitas de Minuto