Compota de tomate
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 200 gramas de tomates sem pele e sem semente, picados
- 1 colher de sopa de adoçante
- 1 colher de sopa de suco de limão
- ½ colher de sopa de gengibre, ralado
- ¼ colher de chá de canela
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o tomate picado e cubra com o adoçante.
- Acrescente o suco de limão, o gengibre, a canela e a pitada de sal.
- Leve ao fogo e deixe cozinhar até levantar fervura, mexendo de vez em quando.
- Reduza o fogo e cozinhe por 1h30, mexendo sempre até que fique cremosa.
Dicas:
Fonte: Lucilia Diniz