Bobó de Frango e Batata
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 500 gramas de batata cozida
- 1/2 litro de leite
- 1 tablete de caldo de legumes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 4 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
- 300 gramas de peito de frango cortado em cubos
- 1 lata de milho verde
- Sal a pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de catchup
- Salsa picada a gosto
Modo de preparo:
- No liquidificador bata a batata, o leite e o tablete de caldo de legumes e reserve
- Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola e o frango
- Junte o tomate, o milho, o sal e a pimenta e refogue até o tomate desmanchar um pouco
- Adicione o catchup e a batata reservada
- Deixe levantar fervura e desligue o fogo
- Se necessário acrescente sal
- Polvilhe a salsa e sirva em seguida.
Dicas:
Fonte: Ver Receitas