Entrecosto assado com laranja
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 tira de entrecosto
- Favas ou outro legume
- 4 batatas grandes
- 2 cebolas grandes
- 6 dentes de alho
- 2 laranjas
- Azeite
- Sal e vinho branco.
Modo de preparo:
- Cortar as cebolas às rodelas e dispôr no fundo de uma travessa
- De seguida temperei o entrecosto com sal e alho bem picadinho e reguei com o sumo das laranjas
- Cortei as batatinhas aos cubos e juntei ao pirex mais as favas
- Reguei tudo com um fio de azeite e um bocadinho de vinho branco
- Levei ao forno cerca de 45 minutos (até a carne estar douradinha) a 200ºC