Leite Creme
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 6 gemas
- 200 gramas de açúcar
- 500ml de leite
- 2 colheres de sopa de farinha maizena
- Casca de 1 limão
- Açúcar amarelo para queimar
Modo de preparo:
- Leve ao fogo o leite com o açúcar
- Junte a casca de limão e as gemas, uma a uma, mexendo após cada adição
- Acrescente a maizena e continue a mexendo, até ficar com uma consistência mais espessa e ferver
- Retire do fogo, deitar em tacinhas e deixe arrefecer
- Quando estiver completamente frio, polvilhe com o açúcar amarelo e queimecom o ferro ou o maçarico até obter o crocante
Dicas:
Fonte: Mão na Massa