Bolo Integral de Banana, Maçã e Nozes
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha integral
- 1 xícara de mistura de aveia, quinoa e amaranto
- 1/2 xícara de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher chá de fermento
- 1/2 xícara de óleo de côco
- 3 ovos
- 3 maçãs, sem casca e raladas
- 3 bananas, amassadas
- 1 xícara de nozes picadas
Modo de preparo:
- Pré aqueca o forno a 220ºc e prepare uma forma de bolo inglês com papel vegetal e spray desmoldante.
- Numa tigela misture a farinha, a mistura de aveia, o açúcar, a canela, o bicarbonato e o fermento. Reserve.
- Numa outra tigela, misture os ovos com o óleo de côco.
- Acrescente as maçãs e as bananas e mexa tudo.
- Misture depois os secos nos liquidos.
- Coloque a massa na forma e leve ao forno por 40 minutos ou até que o teste do palito saia limpo.
Dicas:
Fonte: Bem Bons