Pasteizinhos de queijo minas assados
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 600g. de farinha de trigo
- 400g. de queijo de minas cortado em cubos
- 2 ovos
- 200 ml. de vinho branco seco
- 150ml. de óleo
- 50 ml. de água
- uma pitada de sal e uma de açúcar
- orégano a gosto
Modo de preparo:
- Misture a farinha de trigo com um dos ovos, as pitadas de sal e açucar, o óleo e o vinho branco seco.
- Misture bastante até ficar uma massa homogênea (se precisar, acrescente mais um pouco de farinha).
- Quando a massa não grudar mais nas mãos, estará no ponto.
- Acrescente-a na mesa e sove mais um pouco.
- Deixe a massa descansar tampada por uns 15 minutos.
- Em seguida, polvilhe a mesa com farinha e abra a massa com um rolo. Corte-a em rodelas.
- Coloque o recheio de queijo de minas e o orégano, apertando as bordas com os dentes de um garfo.
- Arrume os pasteizinhos em um assadeira.
- Pincele cada um com a gema de ovo
- Leve para assar por 20 minutos em forno médio.