Bolo de Coco e Limão
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 250 gramas de açúcar de coco 100% biológico
- 250 gramas de farinha
- 165 ml de leite de coco
- 4 ovos
- 5 gramas de fermento em pó
- Raspa de um limão
- Sumo de um limão
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com manteiga e farinha.
- Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata em velocidade média/alta até fazer uma espuma alta.
- Adicione a raspa e o sumo de limão e o leite de coco. Bata até ficar tudo muito uniforme.
- No final junte a farinha e o fermento e bata durante 15 a 20 segundos.
- Coloque na forma e meta no forno.
- Deixe cozer aproximadamente 40 minutos.
Dicas:
Fonte: Clavels Cook