Sonhos de Abóbora
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 800 gramas de abóbora
- 25 gramas de fermento de padeiro
- 50ml de leite
- 4 ovos
- 1 laranja grande
- 100 gramas de açúcar
- 50 ml de aguardente
- 300 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- Canela quanto baste
Modo de preparo:
- Cozinhar a abóbora em água e sal.
- Retirar, esmagar com um garfo e deixar escorrer num passador.
- Dissolver o fermento no leite morno e juntar à abóbora.
- Aos poucos juntar a farunha, amassando bem.
- Juntar os ovos, a aguardente, o sumo e a raspa da laranja.
- Envolver tudo muito bem.
- Deixar levedar por mais ou menos 1 hora.
- Fritar colheradas de massa em óleo quente.
- Escolher sobre papel absorvente e passar por açúcar e canela.
Dicas:
Fonte: Catinho da Zezinha