Suflê de brócolis com leite desnatado
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 gemas
- 2 claras em neve
- 400 ml de leite usei desnatado
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Queijo muçarela ou parmesão na quantidade desejada
- Brócolis cozido no vapor ou na água mesmo na quantidade desejada
- Sal a gosto
- Margarina e farinha de trigo para untar
Modo de preparo:
- Misture o leite desnatado, o brocolis, as gemas e a farinha de trigoos e leve ao fogo baixo até engrossar. Deixe amornar e misture o queijo (mussarela ou parmesão) e o sal
- Acrescente as claras em neve bem devagar
- Coloque a mistura em ramequins untados
- Se desejar, polvilhe um pouco de parmesão ralado e leve ao forno médio já pre aquecido, até dourar
- Assim que retirar do forno pode servir
Dicas:
Fonte: Sabor no Prato