Espetinho Italiano
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- Capelete
- Tomates cereja higienizadas (usei sweet grape)
- Folhas de manjericão higienizadas
- Cerejas de muçarela de búfala
- Manjericão
- Orégano fresco
- Salsa
- Caldo de legumes em pó
- Louro
- Cebola pequena
- Cravo
- Sal
- Espetinhos ou Palitos compridos
Modo de preparo:
- Na água do cozimento do macarrão, coloque as ervas, o caldo, o sal, a cebola (espete alguns cravos) para dar mais sabor (pode ser outras ervas e temperos a gosto, ou o que tiver em casa). Cozinhe al dente, escorra e imediatamente coloque em água gelada para interromper o cozimento (o macarrão tem que ficar firme).
- Escorra novamente.
Para Montar:
- No espetinho coloque uma muçarela de búfala, tomate, manjericão e o capeletti por último.
Dicas:
Fonte: Ana Claudia na Cozinha