Cocada Mole
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 200 gramas de coco ralado
- 240 gramas de açúcar
- 1 xícara de chá de água fervente
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 100 gramas de chocolate meio amargo derretido
Modo de preparo:
- Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo para derreter
- Quando o açúcar estiver derretida na cor de caramelo, junte a água fervente e mexa bem, até formar uma calda lisa e sem gruminhos de açúcar
- Em seguida, acrescente o coco, o leite condensado, a manteiga e o chocolate meio amargo derretido e mexa sempre até começar a soltar do fundo da panela, em um ponto de brigadeiro mole
- Você pode serví-la em copinho, ou em colheres como eu fiz
- Se desejar fazer a cocada sem o chocolate, nao tem problema, mas o chocolate dá um sabor bem especial ao doce.
Dicas: