Massa com Lagosta e Camarões
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 500 gramas de filé de lagosta congelado
- 400 grmas de camarão limpo e sem casca
- 300 gramas de creme de leite fresco
- 1/2 xícara de alho poró
- 1 receita de molho branco
- Cheiro verde, sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheress de sopa de manteiga
- 500 gramas de espaguete ou fettucinni
- 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado na hora
Modo de preparo:
- Deixe a lagosta descongelar na geladeira, dentro da própria embalagem, por cerca de 6 horas.
- Tempere os camarões com sal e pimenta do reino. Deixe descansar por pelo menos alguns minutos
- Em uma panela média, coloque água para ferver. Quando estiver fervendo, junte uma colher de sopa de sal e coloque os filés de lagosta descongelados. Deixe os filés ali por cerca de 5 minutos e retire. Reserve
- Escolha uma frigideira grande e leve ao fogo
- Coloque a metade da manteiga e o alho poró e refogue.
- Coloque os camarões, aos poucos, e refogue rapidamente, até que mudem de cor. Reserve.
- Corte os filés de lagosta em cubinhos e refogue-os com o restante da manteiga, salteando em fogo médio. Reserve.
- Na mesma frigideira, faça o molho branco. Se não sabe como fazer, clique no link que coloquei acima, quando falo da receita. É super fácil!
- Prepare o macarrão conforme instruções da embalagem
- Junte o creme de leite fresco ao molho branco e deixe ferver. Agora acrescente os camarões e a lagosta e corrija o tempero.
- Escorra o macarrão e misture 1/2 xícara da água do cozimento ao molho. Mexa bem.
- Sirva o macarrão e coloque todo o molho por cima.
Dicas:
Fonte: Tem Delícia