Pudim de Coco Queimado
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 200 ml de leite de coco
- 400 ml de leite
- 3 pãezinhos tipo francês, amanhecidos, sem a casca
- 100 gramas de coco queimado
- 1 xícara de açúcar para o caramelo
Modo de preparo:
- Bata em liquidificador os ovos, o leite de coco, o leite, os pães picados e o açúcar
- Misture o coco queimado, sem bater
- Caramelize uma fôrma pequena de pudim com o açúcar, espalhando em toda a superfície
- Coloque a massa do pudim na fôrma e leve ao forno, em banho-maria, por aproximadamente 45 minutos
- Faça o teste do palito antes de retirar do forno
Dicas:
Fonte: Receitas Mastercook