Penne ao Molho de Mostarda Com Filé
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 pacote de macarrão tipo penne
- 800 gramas de filé mignon em cubos ou fatias pequenas
- 5 colheres cheias de mostarda
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 lata de creme de leite
- 1 cebola pequena bem picadinha
- 4 dentes de alho amassados
- Pimenta a gosto
- 4 colheres cheias de margarina
- 150 gramas de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
- Em uma frigideira aqueça metade da margarina (com um pouco de azeite para nao queimar) e frite o filé aos poucos para nao criar agua. Reserve.
- Em outra panela coloque o restante da margarina ,doure a cebola e acrescente o alho, refogue um pouco e coloque a carne com uma pitada de sal. Coloque a mostarda e deixe uns 5 minutos.
- Dissolva o cubo de carne em 500 ml de agua fervente e junte à carne, deixe o molho ferver.
- Assim estiver com uma consistencia mais grossa, junte o creme de leite e acrescente o molho ao penne já cozido, salpique o parmesão e sirva ainda quente.