Creme de Palmito com Presunto
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola picada
- 2 xícaras de chá de palmito em rodelas
- 2 xícaras de chá de caldo de galinha
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 fatias de presunto
- Salsa picada
Modo de preparo:
- Aqueça o azeite e refogue a cebola até murchar
- Acrescente o palmito e refogue por cinco minutos
- Adicione o caldo de galinha e tempere com o sal e a pimenta
- Cozinhe no fogo baixo, após levantar fervura, por mais cinco minutos
- Deixe amornar e bata no liquidificador até ficar homogêneo
- Passe por uma peneira e aqueça novamente
- Decore com o presunto e a salsa
- Sirva.
Dicas:
Fonte: Receitinhas