Caldo de Abobora
Receita enviada por: cozinheira
Ingredientes:
- 1 1/2 colher de sopa de manteiga
- ½ kilo de abóbora sem casca cortada em cubinhos
- 3 xícaras de água fervente
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 200 ml de creme
Modo de preparo:
- Em uma panela média, refogue a cebola na manteiga e alho e até murchar (sem deixar dourar)
- Acrescente a abóbora, a água o sal e deixe ferver em fogo moderado até a abóbora desmanchar, acrescente o creme hulala, retire do fogo, deixe esfriar um pouco e passe pelo processador ou liquidificador até obter um creme
- Sirva morno